從年初的植苗到6～7月的荷花盛開，9～10月的荷梗乾枯，一直到11～12月的蓮藕採收，一年只有一次收成。一般人會留意到的或許只有盛開的荷花，當大伙品嚐清涼退火的蓮子湯、蓮藕燉排骨湯時，蓮子、蓮藕怎麼採收？如不是在鄉村也許很難目睹。根據種植的農民告知，採收蓮子和蓮藕的蓮荷品種並不相同，蓮子可以用機械收割，但深埋泥中的蓮藕並無法用機械採收，只能靠人工一耙一耙的從泥中挖掘出來，一分地四個人要12天才能採收完成…….
年初植苗
年初植苗
- 1月 07 週二 201420:16
蓮藕收成
- 12月 15 週日 201311:27
客家福菜
芥菜：於秋冬空閒農地種植，成熟收割後之新鮮芥菜可當作蔬菜炒食，其口感稍為苦中帶甘，因生產季節在春節之前，故大多數農家會放入年節時燙雞鴨後高湯加以熬煮，一大鍋芥菜可從年前吃到元宵，故也有稱之為「長年菜」。新鮮芥菜易乾枯腐爛無法長期保存，歷經長期顛沛流離的客家老祖先，為了易於儲存食物也方便攜帶，就利用芥菜作出了「酸菜」、「福菜」、「梅乾菜」等獨特客家風味的醃漬食物。
芥菜
利用晴朗天候將芥菜自基部全株割取，並於田間曝晒數日讓其自然風乾脫水
- 9月 09 週一 201320:00
土地公巡禮～29
第一座（001）位於銅鑼鄉朝陽村朝西【GPS座標：227144、2709274】
雖然已整修過，但旁尚保有一塊建立之碑石，標有「清光緒十五年」，「己丑一八八九立」，「乙丑一九八五修」，也就是說此座已有124年歷史
第二座（002）位於通霄鎮福興里【GPS座標：223232、2702220】
- 4月 26 週五 201308:50
土地公巡禮～28（銅鑼鄉興隆村之2）
雖然只不過是兩三座小土地公而已，或許會覺得老頑童寫得很瑣碎拉雜，但個人想法是讓有興趣的後來者有更多的參考資料…..
第一座（001）位於119線22.5K「興潭幹88」前左方水泥上坡進去
- 4月 21 週日 201310:53
土地公巡禮～27（銅鑼鄉興隆村之1）
- 4月 09 週二 201315:17
土地公巡禮～26
從行修寺右方經苗24-1線（橫屏道）轉往「大圓覺禪寺」，這條路線是老頑童假日經常健行之路線，雖不敢說路過百回，但少說也該有四五十回，但都不曾注意到有此小徑，上回從「打鹿坑山」下山後繞經此處要順登「四分山」，路過時發現此小山徑，靈光乍現停下機車循小山徑走了約200公尺，終於又探訪到一座近百年之土地公
這座位於公館鄉苗24-1線橫屏道往「大圓覺禪寺」路旁【GPS座標：234624、2709239】
- 4月 09 週二 201311:36
老樹之13－老樹悲歌
四月八日聯合報頭版刊登了一張相片，標題為「全台首學 風雨浩劫」「台南孔廟 老榕壓壞百年禮門」，簡文中敘述：台南市孔廟一棵六十年老樹傾倒，壓壞孔廟東側禮門，「古蹟修復工站在禮門前，感到相當不捨，一旁則是急著搶救老樹的樹醫生…..」。一張相片簡短數字卻顯示了立場不相同之人的心境，百年禮門、一甲子老樹，孰重孰輕？則是見仁見智。 四月九日 報載：新北市江翠國中因闢建停車場及游泳池將移植工地內一棵老樹，昨天在大批警力戒護下，護樹超過260小時的護樹志工被工程包商工人用「搖樹」方式，迫使護樹志工無力抵抗被拉下。兩則新聞都牽涉到「建築硬體」及「老樹」，前者尚可怪罪於天災，而後者又要怪罪於誰呢？但最後的受害者卻是「無言」的老樹。目前無論是公家機關或是私人企業的執事心態，往往是用最快速度建設、修復一座座的硬體建築，但對一棵棵歷經漫長風雨歲月、天災人禍才得以存活，且無法「速成」的老樹，不是遷植到另個地方水土不符，或豎立個解說牌表示列管，後續則乏人照護任其自生自滅，有幸者蒙社區居民、志工照護下才得以存活。
- 4月 06 週六 201309:07
土地公巡禮～25（三義鄉雙湖村）
- 4月 02 週二 201309:01
土地公巡禮～24（公館鄉）
以往閒逛探訪老土公時，看到已重建成富麗堂皇模樣的土地公廟，直覺總認為已失去古樸石板風貌，鮮少會趨近一探，但日前在公館鄉境內繞了一下，才發覺到仍有好多是矗立於「廟中廟」的石板土地公，只是在信徒的好意加以彩繪之下，已少了些「古樸」原貌
此座（001）位於128線20K路旁【GPS座標：231209、2711792】
- 3月 27 週三 201308:43
老樹之12－公館鄉中義村老樟樹
公館鄉中義村上小圍牆福德祠樟樹【GPS座標：231158、2710033】
